【本文刊登于2010年10月《南安商讯》第24期】 

人物名片 

厦门市南安商会副会长 

张家界福建商会常务副会长
景润集团董事长


“品茗和天下，正者为君子，惜缘朋满座，顺意始大成。”这是厦门茗正缘顺股份有限公司董事长戴安平最喜欢的一句话。
这位爱茶、爱书法的商人，闯荡商海二十余载，经营着众多的企业。四十不惑，年轻有为，却仍谦逊为人，举手投足间透露着一股老华商的儒雅风范。他最喜欢的话，其实也是他经商、为人理念的浓缩。
这位出生于南安市梅山镇的儒雅商人，管理企业讲究人性化，做茶讲究良心和诚信，言语间尽是自信，他说，“困难是人生必定要经历的坎，跨过去了才能成功”。

创业：商人戴安平

戴安平初中毕业后踏入社会工作，18岁在美发店里当学徒，19岁就自己出来开店当美发师。然而，他认为自己的野心不止于此。当时兴起的装修业引起了他的注意，就这样，年纪轻轻的戴安平成立了自己的装修公司，一做就是五年。
1996年，戴安平开始在外接工程做。在此过程中，戴安平发现一些工程经常会拖欠工钱，时间和收益在讨债的过程中流逝掉。这让他决定转行。于是，1999年，戴安平在山东做起了与之前完全不同的“茶生意”。当时山东市场已经有一些其他茶商在做了，“他们卖的价位高，消费者消费不起”戴安平说。通过对市场的调查，他决定做平价的、消费者接受得起的茶叶，第一年投入十万元，赚回了60万元。这第一桶金成为之后他事业扩张的基础。在接下来的几年时间里，戴安平不仅在茶叶方面的生意越做越大，也涉及了其他行业，经营着富华地产、全国最大的参茸批发超市、山东海产品超市、湖南茶叶批发超市、张家界商务茶馆等十三家大型企业。
戴安平的企业在全国各地走的大多都是大型批发超市的路子。他说，自己的企业进入某个行业，要做，就要做到全国最大：单店大了，采购才有优势、销售额才会大，销售额上去了在采购方面才能压低成本，成本压低了，才能提升销售的空间，增加竞争的优势。
做了那么多产业，戴安平最喜欢的还是做茶叶。戴安平说：“做茶以后就不会去喜欢别的行业，会慢慢被它吸引，爱上它。”如今，戴安平的集团在全国拥有三家大型的茶叶超市，也是全国最大的茶叶超市。谈及为何会独创茶叶超市这条路，戴安平说：“当时有个想法——做实实在在的平价茶超市，里面什么茶都有，非常大，自由购物，可以买包装好的，也可以买散装的”。如今天价茶叶屡见不鲜，戴安平却通过平价茶超市的方式倡导人们理性“茶消费”。别的茶叶品牌店主打价位是1000-2000元，戴安平的茶超市主打价位是100-300元，“500以上就是高档了”戴安平说。在戴安平的眼中，做事情想要成功要有逆向思维，“大家都把茶叶当做奢侈品的时候，你就要懂得看到机会，机会在哪里，机会在于没有人来注意理性消费，平价是一块空白”。
戴安平的“茗正缘顺”从大型超市做到连锁再做到加盟，现在又开始做茶疗养生会所。所谓茶疗养生会所，是心理和身体的双重疗养。戴安平在湖南投资158万建设第一家茶疗养生会所，将喝茶的品味和养生结合在一起，带动市场的发展。“我们现在是把整个湖南作为目标市场”戴安平说，“我们要用茗正缘顺的方式把湖南自己的茶叶打造出一个品牌来”。戴安平正是看中省外许多茶叶品牌市场的空白，用“茗正缘顺”的方式来包装打造当地的茶叶，走出自己的产业经销方式来。“我非常认同肯德基的模式”，戴安平说自己就是借鉴肯德基到中国市场后根据中国消费者的习惯推出油条、老北京鸡肉卷的路子，利用当地的消费心理去打造当地自己的品牌。而接下去，茗正缘顺还有一个目标，就是针对八零后消费者研发出新的茶产品，以适应新一代消费者高节奏的生活。让茶在保持传统韵味的同时，也能跟上高速度的现代生活节奏。


做人：茶人戴安平 

“茗正缘顺”来自“名正言顺”这个耳熟能详的成语。戴安平说：“正就是正品，缘就是与茶结缘，做茶要讲究茶缘”。
在戴安平的眼中，做茶叶就得去研究茶，去喜欢它、理解它。茶里面包含很多的理念：茶道精神、艺术欣赏，对普通老百姓来说，又是生活的必需品。正是以对茶的喜欢和热爱，戴安平将自己的茶叶生意越钻越深。戴安平做茶，从产地到销售一条线自主控制，茶叶基地在铁观音的故乡安溪，销往全国各地。研发茶叶防潮纸袋、茶精油、制作茶香枕，戴安平要把茶业的产业链做深做强。
戴安平做茶，“要做好茶，做良心茶。”这也是他提倡理性消费的初衷。戴安平卖茶又讲究诚信为本，三百元的茶决不卖四百元，要让喝茶人喝的是茶的价值而不是价格。
茶是中国人的传统饮品，传承千年，优雅从容。近茶日久的人，似乎浑身也都浸润着茶的香气与高雅。戴安平就是这样的人，谈吐间从容淡定、气定神闲，若有茶香萦绕周围。戴安平又爱书法，自由挥洒自成一体，如他的经商之道，讲究创新、独辟蹊径。茶人戴安平，他虽没有高学历，却以他的茶精神与经商之道，让我们看到了一个隐约的身影。这个身影，或许可叫做——儒商。